Le biérologue est un professionnel de la bière, de sa dégustation et de sa commercialisation.
Secteurs d’activités
Centres d’intérêts
Que fait le/la Biérologue / Zythologue
Les biérologues sont des sommeliers spécialisés dans la dégustation des bières. Ils assurent des formations et des conférences sur la biérologie, conseillent les brasseurs pour élaborer leurs bières.
Quel salaire ?
Salaire brut mensuel débutant : 2 500 €.
Comment devenir Biérologue / Zythologue ?
S’il existe très peu de formations diplômantes pour se former au métier de biéorologue, diverses formations qualifiantes de durée plus ou moins longues sont en revanche proposées pour acquérir les bases de la biéorologie.
Niveau bac + 2
- Titre de biérologue / zythologue (IFCO - institut de formation en commerce et oenologie)
Niveau bac + 5
- Master nutrition et sciences des aliments
différents parcours : Procédés Fermentaires pour l’Agro-Alimentaire : vin – bière - PFAA VB (Institut Agro Dijon) - Master procédés fermentaires pour l'agroalimentaire (IUVV)
Plus de détails sur les formations : https://www.brasseurs-de-france.com/formations-en-bierologie/
Quelles sont les évolutions de carrières ?
Au gré de son parcours, le biérologue peut choisir de se spécialiser dans un domaine particulier (animation, commercial, formation)
Les liens utiles à consulter
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Le réseau Info jeunes est accessible à tous les publics (collégiens, lycéens, étudiants, salariés, demandeurs d'emploi...) mais aussi à leurs parents, à leurs enseignants et à tous les travailleurs sociaux. L'accès est libre et gratuit.
